★お料理教室にトライ
宿泊しているゲストハウスの隣のゲストハウスで
料理を教えているとのことだったので、
さっそく行ってきました。
（私がステイしている周辺はゲストハウスが乱立しています）
（歩いていると、東京のコンビニと同じくらいか、
それ以上の割合でみかけます）
今回のレッスンは、料理を作る肯定を
説明を聞きながら見るというスタイルでした。
心身の健康に気を配り、100％オーガニックを目指すという
コンセプトのゲストハウスなので、
今回の食事は全てオーガニックフード。
朝8時半に集合、まずは朝ごはんを作ります。
ライススープ、野菜スープ、ハーブティー。
タイ米を使ったライススープ。
ボイルした野菜と、フライドガーリック、生卵が入っています。
「いろんな色を入れると、いろんな栄養素を摂れるのよ」と
先生はおっしゃっていました。
味見をさせてもらった時、味が薄めかなと思いましたが
「朝はこれくらいでいいのよ、朝食に味の濃いものを食べるのは
負担がかかるから」とのこと。なるほど。
ハーブティー。
なんと、ライムを絞ると色が変わります。
自然の神秘！Fantastic!！
朝食を終えると、タイヨガのレッスン。
まずは15分間の瞑想タイム。
太陽の光の下、水と風の音と鳥の鳴き声しか聞こえなくて
最高に気持ちが良かったです。
と、思っていたら通りすがる車の音・・・笑
タイヨガの15個のポーズを教わり、
汗だくになったところフレッシュジュースで一息。
ココナツジュース、リンゴ、ライム、セロリ
ヨーグルト、ブロッコリー、はちみつ。
食物繊維たっぷり、デトックス効果バツグンのドリンクです。
それからハーバルボールの作り方を教わりました。
8～10種類のハーブをブレンド、コットン布で包み、縛ります。
この縛るのが難しいの何の。
ものすごく力が必要な作業でした。
そして締めくくりのサラダ。
朝ごはんに使った食材に、
ドレッシングをかけて頂きます。
このドレッシングが、たまらなく美味しくて！！！
マヨネーズに、
オレンジとクラッシュオニオン、黒ゴマを混ぜたもの。
これは絶対覚えて帰ろうと思った一品です♪
★行きつけのお店をめぐる
いつものパンケーキの店で夕食。
1日1タイフード！てことで、今日はパッタイを頼みました。
さっぱりしてて、美味しい♪
夕方で過ごしやすい気温になってきたので、少し散歩。
少し足をのばしてターペー門まで歩きました。
この時間の外出はほとんどしていなかったので新鮮です。
服屋、古本屋を見つけました。
チェンマイを囲むお堀の雰囲気が大好きです。
昼は暑いし、夜は怖いので、早朝に散歩しようと思っているのですが
なかなか。。。
しめにスムージー。今日はパパイヤ♪
屋台の後ろでは、学生たち？によるタイの楽器？の演奏会？が
催されていました。
舞台の上にいる人が演奏中でも堂々と携帯をいじっていて
なんかシュールな画でした。
スムージー屋で、陽気なイギリス人のおっちゃんと知り合いました。
彼はサウジアラビアで英語を教えているとのこと。
他にもいろんな国に行ったことがあるらしいが、
日本には行ったことが無いそうで。
日本語や、日本の文化についてかる～く話しておきました。
他にも、サウジアラビアのこと、
タイの物価がいかに安いのかということ、
仕事のこと、家族のこと、日本の英語教育のこと、
イギリスと日本の若者のこと等々…
色んな話題で大盛り上がり。笑
ここへ来て一番英語を話した時間だったと思います。
とにかく、楽しかった！
タイに滞在してまだ5日目だけれど
金銭感覚がだんだんこちらよりになってきた気がします。
このヌードルに100Bは…高いなぁ…とか。笑
日本と比べると物価が安いとはいえ、
それでも予算を決めて行動しているので
なかなかシビアになる。
夜に顔を出したバーで出会ったアメリカ人カップルに、
東京の物価を聞かれたので
『だいたいこれくらい』というのを
タイバーツで説明した。
私はドルがわからないし相手は円がわからない。
なら、タイバーツで！と思ったら
うまく伝わったようでした。
今日はほぼ100％英語デーだったので、
明日はもっとタイ語の比率を増やそうと思います。